В последнее время специалисты-диетологи выделили следующие основные принципы лечебного питания.
- Питайтесь разнообразно. В вашем рационе обязательно должны быть и продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко, творог), и растительного (овощи, фрукты, крупы, хлеб). Тогда ваш организм будет получать все необходимые вещества.
- Соблюдайте режим питания. Питаться следует регулярно, в одни и те же часы. В таком случае в установленное время у вас будет наиболее активно выделяться желудочный сок и возникнут наилучшие условия для переваривания пищи* Оптимальный вариант — есть 3-4 раза в день.
- Не переедайте. Избыточная масса тела ведет к массе болезней, начиная от диабета и кончая камнями в желчном пузыре. Поэтому есть можно все, что вы хорошо переносите, но в умеренных количествах.
- Готовьте пищу правильно. Например, при обострении язвенной болезни и хронического гастрита с повышенной секрецией желудочного сока из рациона исключают наваристые мясные и рыбные бульоны: содержащиеся в них экстрактивные вещества раздражают слизистую оболочку желудка. Таким больным назначают щадящую диету: продукты следует есть либо вареными, либо приготовленными на пару. От этого самочувствие нередко улучшается. Так что важно не только ЧТО есть, но и КАК.
- Не ешьте то, что ваш организм плохо переносит. Если даже определенные блюда рекомендованы при тех или иных болезнях, не стоит употреблять их в случае, если они вызывают пищевую аллергию, метеоризм, несварение желудка и т.д. И наоборот, ваш организм может прекрасно переносить «вредные» кушанья. Разумеется, не все подряд и не в любых количествах.
В общем, вывод может быть только один: стандартного лечебного литания не существует. Как советовали древние целители, лечить в каждом конкретном случае надо не болезнь, а больного...
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|